La acuicultura representa en torno al 47% de los 180 millones de toneladas que alcanza la producción pesquera mundial y se espera que el porcentaje escale hasta el 54% del total en 2030, según datos de la Conferencia Internacional sobre Sostenibilidad celebrada ayer en Madrid. En la jornada se abogó por fomentar la "economía azul sostenible" para poder satisfacer la demanda mundial de alimentos y mejorar la seguridad alimentaria, ya que según las predicciones de la Organización de Naciones Unidas, que prevé que en 2050 la población mundial habrá superado los 10.000 millones de personas. Esto supondrá un aumento del 70% en la producción alimentaria y exigirá la implantación de prácticas más eficientes y sostenibles para abastecer la demanda mundial.
