Cinco expertos de renombre mundial en nutrición serán los protagonistas de la "V Conferencia Internacional de ARVI", que en esta edición pondrá el acento en los aspectos saludables del consumo de pescado y su papel en la prevención de enfermedades como las cardiovasculares, el cáncer, la diabetes o la obesidad infantil.
El evento de los armadores de Vigo, que tendrá lugar el próximo 22 de junio, contará con la presencia de las doctoras Edel O. Elvevoll (Universidad Arctic de Noruega), Mariette Gerber (Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria) y María R. Leis (Fundación de la Dieta Atlántica de la USC), a la que se suman Ángel Gil (catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada) y, por conferencia, María P. Neira (Organización Mundial de la Salud).
