Una nueva tecnología de sacrificio de peces de acuicultura desarrollada por la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha conseguido una mejora en la calidad y frescura del pescado, cuya vida útil se alarga hasta un 50%, y ha logrado reducir el tiempo de aturdido de los peces en un 80%, disminuyendo mucho el sufrimiento animal.
