Un vigués gana el concurso de cocina "Descartes.Cero" con productos de pesca accidental
Nacho Orio (izquierda).
Redacción | Vigo
Un vigués de 14 años ha resultado ganador del concurso nacional de cocina "Descartes.Cero" organizado por la Asociación de Armadores de Marín (Pontevedra), con su receta de"pizza de caballa y brotes verdes", realizada con productos pescados de manera accidental. Nacho Orio, estudiante de tercero de ESO, ha sido elegido ganador al conseguir su receta el mayor número de votos - 2.787- e imponerse a otros aspirantes de Galicia, Andalucía y Comunidad Valenciana.
Según los organizadores, el concurso se basaba en la nueva Ley de Descartes de la Unión Europea y proponía la elaboración de un plato que tuviera como base alguna de las variedades de caballa, bacaladilla, jurel, olayo, bocanegra, arete, pepino de mar, dragoncillo, munida o patelo.
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