Oferta gastronómica
El concurso de tapas Petisquiño de Vigo se adelanta a mayo
La Federación Empresarial de Turismo y Hostelería de Pontevedra toma esta decisión «debido al buen tiempo»
Participante del Petisquiño 2024 elaborando una tapa. / Facebook / Petisquiño
La Federación Empresarial de Turismo y Hostelería de Pontevedra (Feprotur) ha decidido adelantar el concurso de tapas «más vigués» a primavera «debido al buen tiempo» -es habitual de otoño-. El Petisquiño se celebrará entre el 15 y el 31 de mayo. Informa la organización que ya está abierto el plazo para que los locales y restaurantes de Vigo que quieran participar puedan inscribirse tanto en la categoría de tapa salada como en la dulce.
Organizado por Feprotur y patrocinado por el Concello de Vigo, el concurso «pretende difundir la cultura gastronómica de la ciudad y apostar por un sector hostelero profesional y de calidad». Las ocho tapas mejor valoradas pasarán a la final. Un jurado profesional decidirá la mejor y, además, la más popular, el mejor maridaje, la mejor tapa elaborada con produtos del mar, la más larpeira y la más riquiña.
El ganador representará a Vigo en el campeonato autonómico «Mellor Cociñeiro de Tapas por Galicia-Sete Cidades, Sete Sabores» y, posteriormente, en el Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos de Hostelería de España. En 2025, el ganador fue Nikko, espacio gastronómico, con su tapa «Eche o que hai», compuesta por costilla de vaca a baja temperatura marinada con salsas japonesas y acompañada por pan brioche.
Suscríbete para seguir leyendo
- No cojas pájaros del suelo: la Sociedad Española de Ornitología recuerda lo que debes hacer si encuentras una cría fuera de su nido
- Hallan con vida a la vecina de Beade desaparecida desde el domingo por la tarde
- «Las primeras medidas para reducir las bajas laborales irán este mes. Estoy seguro de que bajarán las cifras»
- Una plantilla de 70 personas, entre ellos 30 socorristas, se ocupará este verano del parque acuático y complejo de Monterrei
- Nuevo paso para que se pueda viajar en AVE desde Galicia a otras comunidades del Norte sin pasar por Madrid
- Argentina autoriza la entrada masiva de pesqueros extranjeros por el temporal: flota gallega, a la capa para protegerse
- La reapertura del policlínico Cíes lleva ocho meses paralizada a la espera de una autorización de la Seguridad Social
- La ambiciosa transformación de la avenida de Madrid de Vigo alcanza uno de sus hitos: «Ahora empezará lo más visible»
