| El Auditorio Mar de Vigo acogió ayer una jornada sobre el aceite de oliva virgen extra de Jaén y su aplicación en la cocina. El certamen arrancó con una elaboración y cata de este producto a cargo de la directora del Centro del Instituto de Investigación y Formación Agraria de Cabra (Córdoba). Varios chefs también explicaron los usos y aplicaciones de este aceite en la cocina.
