La Panificadora centra hoy una nueva edición de los Encontros con Patrimonio organizados por el Consello da Cultura Galega. Participarán los arquitectos del proyecto seleccionado para la rehabilitación del edificio, Jorge Salgado Cortizas y Celso López Martín, Rebeca Blanco-Rotea (arqueóloga), Teresa Nieto (arquitecta), el historiador Francisco Pérez y la concejala de Urbanismo, Mª José Caride.
