Sabrosa carne de cerdo en todas sus versiones

Dice el refrán que del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares, y la extensa variedad de productos cárnicos porcinos que sacan al mercado las empresas gallegas del sector así lo confirma.

Tanto en su versión fresca como congelada o salada, las propuestas culinarias satisfacen a todos los paladares amantes de la carne, que pueden además adquirir, para mayor comodidad, lotes expresamente preparados para elaborar uno de los platos estrella de la gastronomía gallega: el cocido.

Tanto en versión single como para grupos numerosos, cuentan con todo lo necesario para ponerse a los fogones: lacón, costilla, panceta, tocino, chorizos, oreja, morro... Sabrosas piezas de la mejor calidad que cumplen con todos los requisitos gracias a la meticulosidad que ponen en su preparación las empresas que las comercializan.

Una de estas compañías, ubicada en Arteixo y líder en su campo, abarca desde la elaboración hasta la distribución gracias a unas instalaciones de referencia de las que salen a diario los mejores productos para los mercados nacionales y también internacionales, y que cuentan, entre otros espacios, con sala de despiece y de expediciones para embutidos y elaborado, sala de fabricación, cámaras de fresco, cámara de limpieza y desinfección, sala de ahumados y una nave frigorífica de reciente construcción con una capacidad total de 1.000 TN.