Enrique Iglesias escogió el Monasterio de Carboeiro, en el Deza, para ambientar la escena de su fiesta en el videoclip para su canción "Noche y de día". Pero no fue la polémica en torno al coste de la grabación o los peros de la Iglesia a su contenido lo que puso al cenobio en el mapa turístico de Galicia, aunque sin duda ayudase a extender su fama.
Porque mil años de historia contemplan a los visitantes desde su fundación, en un entorno natural, un meandro del río Deza, que contribuye a elevar su atractivo. Cerca de este destacable ejemplo de transición del románico tardío al gótico se hallan otros puntos de interés como la Fervenza do Toxa o el área recreativa de A Carixa.
