Con un sol de justicia comenzó ayer la campaña del berberecho. Este bivalvo dejó de cogerse hace cuatro meses por su bajo precio en lonja. Una situación similar sufre la almeja fina, que también ha comenzado a cogerse recientemente. Tras un tiempo y en vistas del festivo de San José y la llegada de la Semana Santa, las cofradías intentan volver a introducir estos productos en el mercado con la esperanza de que tengan una buena acogida. De momento no quieren precipitarse y la cuota por mariscadora de las dos especias ha sido de un kilo, frente a los 12 de japónica.
Vuelta al berberecho
Con un sol de justicia comenzó ayer la campaña del berberecho. Este bivalvo dejó de cogerse hace cuatro meses por su bajo precio en lonja. Una situación similar sufre la almeja fina, que también ha comenzado a cogerse recientemente. Tras un tiempo y en vistas del festivo de San José y la llegada de la Semana Santa, las cofradías intentan volver a introducir estos productos en el mercado con la esperanza de que tengan una buena acogida. De momento no quieren precipitarse y la cuota por mariscadora de las dos especias ha sido de un kilo, frente a los 12 de japónica.
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