18 de julio de 2019
18.07.2019

Pescanova rompe el maleficio del pulpo criado en cautividad

Los ejemplares acaban de cumplir un año. La compañía prevé iniciar su comercialización en 2023

18.07.2019 | 12:15
Pescanova rompe el maleficio del pulpo criado en cautividad

La cría de pulpo ha sido siempre un desafío para los investigadores. Decenas de veces, y decenas de empresas, habían intentado su desarrollo en cautividad, pero siempre fracasaban en la fase de engorde. Hasta ahora, que Nueva Pescanova -en alianza con el IEO de Vigo-, acaba de romper ese maleficio. Los primeros pulpos del mundo criados en tanques acaban de cumplir su primer año de vida.

Contar con capacidad de producción de una especie tan demandada supondrá un cambio radical en la industria, similar a la irrupción del langostino vannamei -permitió democratizar y desestacionalizar su consumo- o los salmónidos. Hasta 2013 la multinacional contaba con dos filiales de salmón, Acuinova y Nova Austral (Chile), que perdió durante el concurso de acreedores. Se desprendió también de la macroplanta de rodaballo en Mira (Portugal), cuya producción ha asumido ahora su mayor competidora en este segmento, Stolt Nielsen. La intención de la multinacional es de iniciar su comercialización en el año 2023, según advirtió su consejero delegado, Ignacio González.

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