Magín Alfredo Froiz: "El mercado nos ha obligado a crecer para defendernos"

-Cuando de niño comenzó como carnicero, ¿soñaba con alcanzar todo lo que ha logrado?

-Tras terminar mis estudios de bachillerato en un instituto de la ciudad y trabajar en una empresa constructora, empecé en la carnicería de un pequeño supermercado ubicado en la calle Cobián Roffignac, de Pontevedra. Un año y medio después, con 24 años, el propietario me ofreció el traspaso de ese establecimiento. En aquel momento hacerse con la tienda no era fácil -pues no contaba con recursos- y había que hacerse cargo de los 12 trabajadores. No quería fallar, había que cumplir.

-¿Cuál ha sido el momento más feliz de su trayectoria empresarial?

-En esa primera tienda, donde empecé, estuve casi diez años. Fue una época muy feliz. Mi objetivo era sacar adelante a mi familia y cumplir con todos aquellos que habían confiado en mí. Ahora soy feliz siempre que cumplimos con los objetivos. Se trata de intentar hacer las cosas un poquito mejor que ayer, y generar, si es posible, más empleo y riqueza en nuestro entorno.

--¿Y el más triste?

-Cuando falta algún trabajador.

-Fue tendero en una carnicería. ¿Por qué la suya subsistió y otras no?

-Gracias a los clientes por su confianza. Durante estos casi 50 años, nuestros clientes nos han premiado valorando nuestra forma de trabajar y eligiendo nuestros establecimientos para hacer la compra. Estamos en un sector muy competitivo que nos obliga a mejorar constantemente: ofrecemos calidad, precio y atención.

-Comenzó perdiendo dinero. ¿Pensó alguna vez en dejarlo?

-No, nunca. Un capitán nunca abandona el barco. Yo tampoco.

-La buena atención al público es una de sus máximas. ¿El cliente siempre tiene la razón?

-Sí. Una queja es siempre una oportunidad para mejorar. Tenemos el deber de hacerlo bien todos los días. En esencia el negocio de la alimentación no ha cambiado mucho en estos casi 50 años. El cliente sigue queriendo calidad, servicio y atención, y buen precio.

-Ha dicho en alguna ocasión que en aquellos años la competencia entre empresarios del mismo sector era necesaria para pagar las tasas. ¿Se ha perdido ese respeto por el competidor buscando una mayor cuota de mercado?

-Froiz siempre ha tenido y tiene respeto y admiración hacia todas las empresas de la competencia. En cierto modo, ha sido el mercado el que nos ha obligado a crecer para defendernos.

-Froiz fue tan afectada por la crisis como otras empresas. ¿Es el sector alimenticio más inmune a ella?

-El impacto en el sector alimentación fue menor que en otros como la construcción, pero también lo sentimos. Fueron años difíciles donde hubo subidas del IVA, encarecimiento de la electricidad y del gasóleo ytasas históricas de paro.

-¿Hasta dónde puede seguir creciendo Froiz?

-Hasta donde nuestros recursos lo permitan y siempre ofreciendo calidad al mejor precio, y respetando el entorno social.

- ¿Cómo se puede competir ante la pujanza de otras empresas más potentes, con más recursos y con la posibilidad de ofrecer un producto propio y de buena calidad a un precio más bajo?

-Se trata de intentar hacer las cosas bien. Vendemos también productos con nuestra propia marca Froiz, de alta calidad, fabricados por empresas de referencia y a muy buen precio. La leche Froiz es envasada por la cooperativa Feiraco; los yogures los fabrica Clesa; mucho del embutido lo envasa Coren; las conservas proceden de conserveras gallegas como Pescamar, Lago Paganini, Frinsa, Conservas Valcárcel o Pay Pay. Las mermeladas las fabrica Helios; los zumos y néctares son de Juver... Los productos de marca propia representan el 20% de nuestro surtido.

-Froiz empezó con un pequeño comercio. ¿Están abocados al fracaso hoy día ese tipo de tiendas por la presión de las grandes cadenas?

-No, si se hacen las cosas bien, se busca un nicho de mercado y con ganas y conocimiento.

-¿Hay más miedo a emprender ahora que en los años 60?

-Creo que no. La juventud emprende y pone ganas e ilusión.

--¿Se puede ser un empresario de lustre sin tener como fin último el rendimiento económico?

-Nuestro objetivo es hacer las cosas hoy mejor que ayer. Hay que servir al cliente y servirle bien todos los días pues solo de este modo disfrutaremos con el trabajo bien hecho. Y, por supuesto, generar recursos para poder seguir creciendo y renovar nuestras tiendas,

--Ha sido impulsor de un equipo ciclista que no genera beneficios. ¿Por qué lo creó y lo sigue manteniendo?

-Lo importante es ayudar a los jóvenes a hacer deporte y a tener hábitos saludables. El deporte supone esfuerzo y disciplina, trabajo en equipo, superación personal, autoconfianza, valores que son muy importantes para el desarrollo de cualquier persona. El equipo ciclista Súper Froiz este año cumple 28 temporadas en activo, lo que lo convierte en uno de los equipos más longevos de la historia del ciclismo español amateur.

--¿Cómo cree que le irá a Supermercados Froiz en un futuro? ¿Le ha obsesionado mucho que sus allegados adquieran la formación necesaria para seguir su legado?

-Contamos con un gran equipo humano. Los más de 5.000 profesionales que forman parte del grupo Froiz son uno de los principales activos de la empresa. Trabajan para ofrecer un buen servicio y atención. El 80% de la plantilla es fija. Y hay trabajadores en activo que llevan más de 40 años con nosotros. Creo que tienen un buen futuro.