El precio de la leche cruda baja en febrero a los 52, 5 céntimos por litro

El precio de la leche cruda en Galicia marcó en febrero una media de 52,5 céntimos por litro, según el informe mensual que publica el Ministerio de Agricultura. La cifra supone un ligero descenso respecto a los 52,9 céntimos por litro de enero y, como de costumbre, está por debajo de la media nacional, de 53,8 céntimos por litro. El promedio gallego solo está por encima de los 47,2 céntimos por litro de Baleares. En un listado de la evolución del importe medio, el precio más bajo estatal se registró en enero de 2022, a 37, céntimos por litro.

En febrero, las explotaciones gallegas produjeron 245.776 toneladas, más de la mitad de las 588.371 del total nacional. La siguiente comunidad en cuanto a volumen de producción es Castilla y León, con 72.118 toneladas. Es obvio que la producción de leche ecológica es bastante más modesta tanto a escala gallega como estatal. Las granjas de la comunidad produjeron 1.552 toneladas, que también suponen la mitad de las 3.083 de todo el Estado. El informe mensual del MAPA solo cuenta con datos de producción de leche ecológica de Cataluña (621 toneladas), Asturias (354) Cantabria (468) y Castilla-La Mancha (88). En cuanto a su precio, los compradores pagaron este producto en crudo a una media de 63,1 céntimos por litro en Galicia, también por debajo de los 65,1 del promedio estatal.