Una Empanada de altura

La Festa da Empanada vivió ayer su día grande. Permítanme el chiste fácil con el que titulé: fue una edición de altura, con el ex jugador de baloncesto Fernando Romay Pereiro como pregonero. Nacido en A Coruña pero con raíces en Lestedo por parte materna, Romay siguió el consejo de su mujer y optó por un discurso breve, pero cargado de simbolismo. Les recordó a los presentes que en una empanada el relleno es muy importante, igual que la belleza interior de las personas. Una belleza formada por todo ese conjunto de valores que nos han enseñado a cada uno y que debemos transmitir a nuestros descendientes. Pero también es verdad que la apariencia exterior es muy importante, y a ahí el refrán de “comer con los ojos”.

Ganadoras del concurso

Y de esa importancia de bonita por fuera y excelente por dentro saben mucho las 33 empanadas que se presentaron a concurso: 20 en la categoría amateur, 5 en la profesional y 8 en la infantil. En la categoría amateur, el primer premio recayó en Noemí Rodríguez, que participó con una creación a base de zorza con queso azul. En la subasta posterior, esta delicia se subastó por 300 euros. En segundo lugar quedó Giovanna Campos y su propuesta a base de mejillones con chorizo. Cierra el podio Aida Mazás, que se presentó con una empanada de bacalao con mermelada de pimientos morrones y que fue además la más original. Los tres premios estuvieron patrocinados, respectivamente, por el Concello de Silleda, Supermercado Tovi y Ortopedia Silva.

En la categoría profesional, la vencedora fue la empanada de O Sendeiro, a base de oreja, papada y pimientos de Herbón, con masa 1906. Esta propuesta alcanzó en la puja un valor de 400 euros. El primer premio estuvo patrocinado por la Diputación, cuyo presidente, Luis López, ensalzó la Empanada como muestra de la riqueza gastronómica de la provincia. El segundo, con el patrocinio de Frigoríficos Bandeira, recayó en A despensa galega, por un combinado de choco da ría en su tinta con masa de maíz, centeno y trigo, y que también llevó un reconocimiento por esta masa. Por último, el tercer puesto lleva el nombre de Casa San Martín y su empanada de vieira con lacón ao albariño. Este tercer premio está patrocinado por Vacca Gourmet.

Por lo que se refiere a la categoría infantil, el primero recae en primas Gaiosos por una empanada de bonito, que además se llevó el premio a la más tradicional La más original fue la de Carmen y Ricardo, con mejillones, y que resultó ser la más original. Belén Pena Froiz se llevó un premio, ya en adultos, como tradicional por su empanada de cocido.

Comida y cena de peñas

En un amplísimo programa no faltó la comida y la cena de peñas, ni la música desde media tarde. Pero hubo también momentos para continuar con una reciente tradición, el nombramiento de Valedores da Empanada, un colectivo del que ahora forman parte el humorista Farruco y la zoqueira cruceña Elena Ferro. La Asociación Cultural Xirandola pasa a ser, por su parte, socio de honor de Amigos da Empanada. A la cita acudió también el conselleiro de Cultura, José López.