La leche sube a 57,6 céntimos en noviembre y Galicia deja de ser la región más barata

El precio medio de la leche cruda sigue al alza y marca en noviembre en Galicia una media de 57,6 céntimos por litro, por encima de los 53 de octubre. Como de costumbre, sigue lejos de la media española, de 58,7 céntimos, pero al menos la gallega ha dejado de ser la comunidad con el peor precio que reciben los ganaderos, pese a ser la que más produce. Ahora, la media gallega está por encima de Baleares, con 51,2 céntimos y de La Rioja y Navarra, con 57,2 céntimos ambas.

A la espera de conocer los datos de diciembre (saldrán a principios de febrero) y poder cerrar la media anual, por ahora el promedio de 2022 está en los 45,2 céntimos por litro, mientras que en 2021 era de 34,2 y en 2020, de 33,2.

En cuanto al volumen de leche cruda producida, en Galicia fueron 235.197 toneladas, unas 7.000 menos que en octubre. El mes con la producción más alta fue mayo, al registrar 262.448 toneladas. Esta diferencia es habitual, si tenemos en cuenta que en primavera sube siempre la producción lechera. A nivel estatal, la producción de noviembre marca las 573.561 euros, cayendo en casi 14.000 en un mes.

En cuanto a la producción de leche ecológica, las explotaciones gallegas cobraron cada litro a una media de 61,5 céntimos, que suponen también una mejoría en relación a los 55,9 de octubre. La media estatal se coloca en los 64,3, también por encima de los 59,9 del mes precedente. A diferencia de lo que ocurre con la leche cruda, el precio gallego está entre los más altos, solo superado por los 62,4 céntimos por litro que cobran los ganaderos de Cantabria, los 63 de Madrid y los 64,4 de Cataluña. La producción en ecológico es también muy inferior a la de leche en régimen intensivo, al registrar en Galicia 1.773 toneladas y, en todo el Estado, 3.618.