La Diputación y la Asociación Sectorial Láctea e Agrícola Galega (Aselaga) firman un convenio para realizar un programa formativo sobre la potencialidad de la leche ecológica y sus derivados a nivel social, económico y medioambiental en la provincia. La iniciativa pretende contribuir a la creación de empresas ecológicas modernas, centradas en la transformación de este tipo de leche. El programa formativo que impulsan las dos entidades contará con seis cursos por internet, de 70 horas de duración cada uno, y en los que podrán participar 20 personas por curso. Habrá, además, seis talleres explicativos a distancia y se publicarán dos guías técnicas.
