Una docena de productores de aceituna de toda la provincia asisten este fin de semana en A Estrada a sendos cursos formativos sobre cata y propiedades del aceite de oliva virgen extra así como sobre las estrategias de comercialización de este producto. Son iniciativas formativas impulsadas por la Asociación de Produtores de Aceite e Aceituna de Galicia (Apaag) con apoyo de la Consellería de Medio Rural, a través de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal). El experto Ramón Pulgar es el encargado de impartir las sesiones formativas, que se desarrollan en el Museo da Madeira e do Moble (MOME).