Biostore pretende apostar en Pardemarín por la economía social y por alternativas que relacionen el mundo sidrero con diversos ámbitos como la cultura o el turismo. De ahí que proyecte organizar rutas por la zona para disfrutar de sus encantos, mostrar la floración de sus manzanos o establecer sinergias con el ámbito del Camino de Santiago. No en vano, una variante del Camiño Miñoto Ribeiro que pretenden homologar los concellos implicados pasa bastante cerca de la casa. Biostore también pretende estrechar lazos de colaboración con las sidrerías Ribela, Peroja y Camiño. Entiende que se pueden realizar rutas sidreras vinculadas a la BTT, al mundo de los caballos o al Camino de Santiago. Ofrece también la posibilidad de apadrinar un manzano.
Pero, de momento, se centrará sobre todo en su sidra. Exprimirá el fruto en septiembre, lo dejará fermentar dos meses y espera ya disponer en septiembre de la sidra nueva que servirá en su sidrería de Parada.
