Como cada segundo sábado de mes de entre enero y mayo, Callobre acogerá a última hora del sábado una nueva edición de las Noites de Raíz organizada por Regatos. Arrancará con degustación gratuita de callos y continuará con la actuación de la Escola Tradicional Brincadeira, O Son da Fervenza y Regatos. Al final habrá "foliada".
