Rosa Quintana anima a crear valor añadido

La conselleira de Medio Rural, Rosa Quintana, también abordó ayer el futuro del sector lechero gallego durante la inauguración, en Santiago, del foro A cadea alimentaria no sector do leite e produtos lácteos: situación actual e perspectivas de futuro. Quintana recomienda al sector que se centre en el concepto de margen de beneficios "más que en los precios mínimos de la leche y los costes de producción, porque de poco nos vale ganar 100, si gastamos 150. La apuesta pasa por conseguir 50 gastando solo la mitad", asegura.

En cuanto a la industria y a la distribución, las anima a "ampliar su oferta de productos, para elevar la demanda de leche y contribuir a su revalorización". En cuanto al papel que deben desempeñar los gobiernos, explica que es el de "vigilante en positivo del cumplimiento de la normativa". Durante su intervención, la conselleira enumeró todos los instrumentos que puso en marcha su departamento para el sector lechero, como el Observatorio Lácteo de Galicia, el Enerlácteo (que permite realizar auditorías energéticas) y Xacobea, un sistema pionero en España para crear índices a la carta para las dos partes que firman los contratos lecheros. Mencionó, también, la Lei de Mobilidade de Terras e de Montes, ya en vigor, y la Lei de Mellora da Estrutura Territorial Agraria, que acaba de ser admitida a trámite en el Parlamento.