La recogida de la manzana en la zona arranca en octubre, con la previsión de una merma del 40%

Una treintena de productores estradenses de manzana ultiman los preparativos para el inicio de la campaña de recogida de este fruto, que se emprenderá en dos semanas y se desarrollará entre el 1 y el 10 de octubre. Este año, la recolecta de la producción estará marcada por una reducción sustancial del volumen de manzanas en estas tierras. Una climatología irregular, que conjugó un calor temprano y un frío posterior -este último ya en la época en la que tendría que hacer calor-, mermó el fruto provocando un desarrollo anómalo y un crecimiento lento y tardío.

La producción de manzana en el municipio se encuentra principalmente articulada en base a la cooperativa Ullama, conformada por casi 30 productores, y otras dos explotaciones de carácter particular. Desde este organismo estradense, su presidente, Daniel Peroja, aseguró ayer que la producción se reducirá, probablemente en un 40% con respecto a la producción del año pasado. Peroja afirmó que en muchos casos hay fincas asociadas a esta cooperativa que no cuentan casi con frutos, a lo que añade que en su caso particular posee la mitad de manzanas que en la campaña pasada.

A pesar de que las condiciones no son favorables para este sector, Ullama mantiene su acuerdo con la sidrería de la que dispone el grupo cervecero Hijos de Rivera -el propietario de Estrella Galicia- en Chantada y en la que producen la sidra ecológica. Se trata de la empresa que antes se conocía como Sidrería Galega. Asimismo esta firma, según indicó ayer Peroja, recogerá la totalidad de la producción a un precio aun sin concretar, pero no menor que el de las campañas pasadas.

Por otra parte, el dueño de la firma LP, José Antonio López Pampín, aseguró en la jornada de ayer, que la producción pasará del millón de kilogramos de manzanas recogidas en la campaña anterior a aproximadamente los 200.000 que calcula para esta temporada. Añadió que la campaña será mala y la calidad del fruto peor que en otras ocasiones, por su menor tamaño y cantidad de jugo, al verse afectado su crecimiento por el mal tiempo. López manifestó que la producción oscilará entre un 10 y un 20% con respecto al volumen de otros años.

En su caso, la totalidad del fruto irá destinada a la elaboración de sidra y de zumos ecológicos. Pampín predijo que el precio de la manzana no subirá con respecto a otros años, debido a que hay mucha almacenada del pasado año. Este oscilará, estima, entre los 28 y 30 céntimos el kilo, según afirmó el propietario de LP, si bien aclaró que todavía está pendiente de confirmar.

La mayoría de la manzana estradense se recoge en zonas como Santa Cristina de Vea, Cora, Baloira, Callobre, Agar, Moreira, Ribeira y también algo en la parroquia de Santeles, según aseguraron algunos de los productores locales. Por lo que respecta a las variedades, las más comunes en A Estrada son la rabiosa de Callobre, la raxao, durona de tresalis, reineta, marafonsa, xoaniña, regona, ernestina o manzana de la riega.

Por otra parte, este sábado continuarán los cursos de elaboración de sidra que imparte Maceira e Sidra en A Estrada. La actividad se desarrollará en la sala de exposiciones de Novagalicia Banco a partir de las 11.00 horas, ya que el Teatro Principal no puede acoger finalmente la última de las jornadas programadas. Estas dos sesiones impartidas por el enólogo Eladio Novoa, tendrán un complemento práctico en un lagar que todavía está por determinar. Este tendrá lugar después de que se efectúe la recolección de la manzana.