La Feira de Nadal do Galo de Curral de Vila de Cruces despacha 200 animales

La Asociación de Criadores do Galo de Curral de Vila de Cruces vendió ayer en la feria navideña unos 200 ejemplares, al precio de 10 euros el kilo (11 para la raza de Mos) y en apenas tres horas. El presidente del colectivo, Florentino Varela, resaltaba ayer que "a maioría dos animais xa se tiñan vendido nos días anteriores, por encargo". De hecho, algún vendedor que acudió ayer a la Praza de Abastos ya había despachado en días anteriores otros 70 gallos. Cada pieza se vende con una etiqueta en la que figura el nombre y lugar de residencia del criador, así como su edad –que puede llegar a los nueve meses– el peso –entre tres y cinco kilos–. Cada animal se embala en una caja de cartón, que lleva el logotipo del colectivo y que incorpora, en sus laterales, una receta para cinco personas. Precisamente, al término de la feria tuvo lugar una degustación, que no fue muy concurrida debido a que "os compradores veñen ata a feira e marchan, porque moitos proceden de Ourense, Pontevedra ou Ferrol", reseña Varela. Entre ellos, destacó un constructor que compró 40 piezas. La asociación cuenta con 15 miembros y está a la espera de aumentar la cifra una vez que funcione el matadero.