Pedro R. Bofill es el autor del cartel anunciador de la Feira do Xamón da Cañiza, un diseño que realizó por encargo en 1967 y que 54 años después se mantiene.
Licenciado en Bellas Artes y profesor de Dibujo, trabajó como ilustrador, caricaturista y diseñador de tiras cómicas en FARO DE VIGO, además de en su imprenta desde 1960 a 2000.
El alcalde de A Cañiza, Luis Piña, lo recibió en el Ayuntamiento a poco más de dos semanas de una nueva edición de la fiesta, donde firmó en el Libro de Honra del Concello y rubricó varias copias de su cartel. El regidor le entregó un obsequio institucional como agradecimiento.
Bofill también es el ilustrador de la portada del libro libro Romaxes da Franqueira, escrito por Ramón Cabanillas.
