El panadero porriñés Claudio Argibay, que representa a la última generación de panaderos del negocio nacido en 1882, ofrecerá mañana viernes en la escuela EFA A Cancela de As Neves una clase magistral de como hacer buen pan de Porriño.
La actividad se enmarca en el Día Mundial del Pan y la escuela quiso este año que fuese protagonizado por este obrador, una de las panaderías más antiguas de Porriño, y que elabora un pan artesanal y tradicional además de una amplia variedad de productos de panadería y pastelería. La Panadería Argibay tiene un molino propio donde muele harinas tradicionales que se usan en la elaboración de sus productos de "pan de vello", panes ecológicos y dulces artesanales. El panadero pretende animar al estudiantado a pensar en la panadería como alternativa de futuro.
