El Concello de Nigrán planea construir una cocina de 490 metros cuadrados en el CEIP Humberto Juanes que dé servicio a todos los centros educativos públicos del municipio y contribuya a fomentar una alimentación más saludable. El gobierno local, que estima su coste de ejecución en 373.000 euros y seis meses de obras, ha trasladado esta semana el proyecto técnico a la Consellería de Cultura, Educación y Ordenación Universitaria para que esta asuma el compromiso oficial de que la infraestructura resultante va a ser empleada en lugar del actual sistema de catering.
"El Concello no puede hacer una inversión tan elevada sin tener la absoluta garantía de que la cocina va a ser autorizada; la Xunta es la que tiene en sus manos la contratación del sistema de catering, por lo que deben modificar las bases para que el adjudicatario cocine en el propio centro respetando los contratos del personal actual", explica el alcalde, Juan González.
