La parroquia de Santo Estevo de Negros, en Redondela, inicia hoy su tradicional Festa da Mazá con la apertura de la carpa de degustación a las 20.00 horas. La cita gastronómica despachará en dos jornadas 3.500 litros de sidra dulce, y 1.500 de añeja. Los asistentes también podrán degustar distintos platos con la manzana como ingrediente común. El producto estrella será el bacalao con manzana, aunque la carta también ofrece costilla de cerdo, brochetas de pollo, lomo a la manzana, chorizo a la sidra, empanadas de bacalao y una amplia variedad de postres caseros.
