Uno de los momentos destacados de la inauguración de la Festa da Coca fue la lectura del pregón, a cargo de la escritora Dossy Diomaher. Natural de Avión, en Ourense, lleva treinta años residiendo en Redondela. "Es un privilegio vivir en esta villa, me siento muy honrada y una redondelana en un pueblo hospitalario que me recibió con los brazos abiertos y donde encontré grandes amigos", afirmó la autora de la novela "El legado de la salamandra", una obra que presentó durante la pasada Feira do Libro.

En su pregón destacó los atractivos del municipio, tanto turísticos como patrimoniales, su riqueza gastronómica, su variedad paisajística y, sobre todo, sus tradicionales Festas da Coca.