El longueirón vello o "carallote" reinó ayer por un día en Redondela, tierra de choqueiros, en una cita gastronómica que nació hace tres años impulsada por los mariscadores del municipio para promocionar el consumo de esta especie en el mercado local.

La Festa do Carallote atrajo a cientos de personas que acudieron al muelle de Cesantes para disfrutar de este molusco, similar a la navaja, que se despachó a precios populares en tres variedades de preparación: a la plancha, en salsa o en arroz caldoso. Una comida que estuvo precedida por el pregón del periodista de FARO Fernando Franco, y la tarde, amenizada por la cantante local Charito, que participó en el concurso Recantos de "Luar".

Los platos los elaboraron los propios trabajadores de la cofradía de pescadores, que prepararon más de 1.150 kilos de longueirón, además de empanadas de trigo y maíz.