Treinta kilos de harina y 300 huevos para un solo roscón

Los panaderos de los establecimientos Loma, Copena y O Bastón trabajaron ayer durante toda la jornada para obtener los mejores boleardos. José Alberto Gándara González, responsable de este último negocio, mostraba ayer un roscón de récord. Su horno coció un boleardo de unos 60 kilos con el fin de "llamar la atención sobre este oficio y sobre un postre que se encuentra en decadencia". Para elaborar la gran rosca, el profesional empleó un total de treinta kilos de harina, trescientos huevos, unos ocho kilos de manteca de vaca, veinte kilos de azúcar y, por supuesto, anises y ornamentos varios.

Este dulce formará parte de la degustación gratuita que ofrecen los panaderos y el concello -junto con los cuarenta roscones de los establecimientos Loma y Copena-. Pero los asistentes podrán adquirir también unidades de un kilo por 7,5 euros y botellas de Oporto, por 5 y 8 euros.