Un restaurante de Estados Unidos especializado en langostas ha empezado a aplicar un curioso método de sedación antes de cocinar estos preciados crustáceos. Concretamente, ha empezado a adormecer a las langostas con marihuana con el objetivo de que sufran menos antes del proceso de cocción.
Esta técnica se aplica en el restaurante Charlotte´s Legendary Lobster Pound, situado en Southwest Harbor (Maine). La propietaria del local, Carhlotte Gill, asegura que el experimento funciona y que los crustáceos están mucho más tranquilos antes de cocinarlos.
Para aplicar este curioso método, Charlotte Gill coloca a las langostas en una caja y las rocía con humo de marihuana. En su opinión, este proceso de sedación también afecta de forma positiva al sabor de ñlos crustáceos, ya que mueren menos estresados.
