Pulpo y camarón ganan a la tortilla en el agosto de A Illa

A Illa pone fin hoy a una nueva edición de las Festas Gastronómicas do Mar donde, como su propio nombre indica, se exalta lo mejor de la ría de Arousa y gracias al trabajo de un sector profesional mayoritario y fundamental en la villa. Tan capital es este recurso que hasta ayuda a insuflar fondos a los clubs deportivos.

De esta cita se encarga el Céltiga F.C., que está satisfecho después de tres fines de semana de intenso trabajo llenando la carpa de O Cantiño. «Notamos un pelín menos de gente que otros años, pero lo que no notamos es esa tendencia señalada por otros de que hay menos gasto. La gente no se tira solo por la tortilla y los productos más caros están funcionando muy bien», explica un directivo, Álex Zels.

El pulpo a 15 euros o el camarón a 13,5 tienen gran tirón de entre las 13 opciones del menú y a este isleño le toca cada día afinar las previsiones de stock, una tarea complicada porque, en función del tiempo, varía la asistencia y además, se trata de producto fresco.

Pero lo que puede asegurar es que han sido «toneladas y toneladas» y que ha habido jornadas de agotar existencias. Hoy es la última oportunidad de disfrutar la cita y al mismo tiempo de colaborar para que el club intente abaratar la carga económica a las familias socias en un momento muy difícil para el sector del mar ante la crisis del marisqueo.

Con todo, el carrusel de fiestas gastronómicas isleñas aún tiene pendiente dos citas: la del pulpo y la almeja con el CB Dorna.

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