Llega el plato fuerte del Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas
Mañana se ofrecen conferencias en el Auditorio y se organiza la cena de gala en La Atlántida
La presentación del congreso enogastronómico, esta mañana. / FdV
M. Méndez
Las jornadas de exaltación del Centolo do Grove continúan mañana con los actos centrales del XXII Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas, que comenzaba el pasado lunes y reúne entidades de Francia, Italia, Bélgica, Grecia, Alemania, Portugal y España.
Es una propuesta hecha realidad por la Cofradía do Centolo Larpeiro que en esta jornada incluye conferencias, la entrega de los Premios Aurum 2025 y una exposición de productos agroalimentarios europeos de calidad, con degustación de algunos de ellos.
Participantes en el Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas durante las visitas turísticas organizadas a lugares como O Grove, Pontevedra, Combarro, Santiago y Lalín. / Cofradía do Centolo Larpeiro / Ceuco
Para despedir el día se organiza una cena de gala en el restaurante La Atlántida a base de empanada gallega, mejillones al vapor, camarón, centollo, centolla, carne de Galicia con guarnición, tarta de Santiago, «piedras» de Santiago, queimada tradicional con conjuro, espumosos, albariño y mencía.
Para el domingo se anuncia una concentración de cofradías en la plaza de O Corgo, la bendición de sus estandartes y de los propios cofrades, su desfile por las calles mecas, un concierto y un almuerzo de despedida a modo de romería gallega, con «pulpeiro», gaiteiros y baile regional.
El presidente del Consejo Europeo de Cofradías (Ceuco), el máximo responsable de la Cofradía do Centolo Larpeiro, y el alcalde de O Grove, José Cacabelos, se encargaron esta mañana de presentar los últimos actos del programa.
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