Establecimientos de acuicultura en Galicia: granjas, piscifactorías y criaderos

En los últimos días se ha desmenuzado en FARO DE VIGO el Registro de Establecimientos de Acuicultura que maneja la Consellería do Mar, según el cual hay 4.892 en todas la comunidad.

Del mismo destacan la cantidad de parques de cultivo marino existentes (1.202) y, sobre todo, la abundancia de viveros, con 3.595 bateas a las que se suman ocho líneas de cultivo.

Pero, como ya se explicó también, al margen la más conocida y popular actividad acuícola en el mar de las rías, que protagonizan colectivos como el de los mejilloneros o el de los parquistas de Carril, el sector dispone de otros métodos de trabajo.

Y en este apartado pueden agruparse las 22 granjas marinas existentes en Galicia, además de 28 criaderos y 45 piscifactorías continentales.

Su presencia y labor diaria es igual de relevante, como se encarga de decir la Consellería do Mar, sabedora de que la producción de acuicultura sitúa a Galicia «a la cabeza de todas las comunidades autónomas españolas y como un referente a nivel europeo».

Cierto es que ese papel hegemónico corresponde, fundamentalmente, «a la producción de mejillón», pero también es cierto que «existen cultivos de rodaballo y, en menor medida, de otras especies de peces, moluscos y algas mediante diversos sistemas, que van desde las bateas a los parques de cultivo marino, las granjas y piscifactorías», esgrimen en el departamento que dirige Alfonso Villares.

Granjas marinas

Al analizar el registro acuícola referido a estas últimas instalaciones se aprecia que hay más «igualdad» a lo largo de toda la costa gallega. Nada que ver con el absoluto dominio que ejerce la ría de Arousa en el caso de los viveros y parques de cultivo marino.

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Las granjas marinas, por ejemplo, están repartidas en una veintena de localidades diferentes, situándose «solo» cinco de ellas en Arousa, como son las de Nueva Pescanova Biomarine Center y Punta Moreiras S.L, en el caso de O Grove, la de Aquacría Arousa, asentada en Cambados, y las dos granjas registradas en el Concello de Ribeira a nombre de la firma Stolt Sea Farm, a la espera de que ocupe los terrenos que ha adquirido en el polígono industrial de Té (Rianxo).

Por cierto, que esta compañía también tiene registrada una granja marina en Camariñas, dos en Carnota, otra en Cervo y una más en Muxía.

Respecto a las demás, el listado de establecimientos acuícolas de Galicia alude a la granja marina de Anfaco-Cecopesca, en Vigo; a la que tiene el Grupo Tres Mares en el municipio coruñés de Cee; a la de Acuidoro, en Ferrol; y a la de Galicia Marine Aquaculture, en el Concello de Muros.

La relación se completa con las granjas marinas Nastos, en Porto do Son; Algafres, en Sada; Luso-Hispana de Acuicultura, sita en Valdoviño; las granjas de Insuíña en Xove y en Redondela; Seafood Burela; y con la de Piscícola del Morrazo S.A., en Cangas.

En 18 de las 22 granjas marinas se cultiva rodaballo, hay 9 especializadas en el lenguado de pintas y el lenguado de pintas se cría en 8.

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Pero hay autorizaciones para muchas especies más, entre ellas numerosos tipos de algas y microalgas, lubina, berberecho, almeja fina, almeja rubia, oreja de mar, mejillón, pulpo, ostra plana y rizada, salmón atlántico, dorada, besugo, trucha arcoiris y erizo. Además de salmones, pesca regia (corvina real) y choco.

Criaderos

Dejando a un lado las granjas marinas hay que hablar de los 28 criaderos censados, ocho de ellos en la ría de Arousa.

Se trata de A Ostreira, Pescanova Biomarine Center y Remagro, los tres en el Concello de O Grove; el de la Consellería do Mar en A Illa de Arousa; los que tienen el Centro de Experimentación en Acuicultura y la firma Almeja Ría de Arosa en el Concello de Ribeira; y los que tienen en Boiro la Sociedad Cooperativa Gallega Ría de Arosa y la empresa Mariscos Silva.

A mayores, los criaderos de Insuiña en Oia, Xove y Redondela; el de Anfaco en Vigo; el que tiene Octolarvae en Moaña; el criadero de Manuel Fernández en el Concello de Cangas y el de Seafood, en Burela.

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El listado de criaderos incorpora, igualmente, los que tiene la Consellería do Mar en O Vicedo y Camariñas; el de Carbiotech, en Carballo y los que están a nombre de Stolt Sea Farm en Carnota, Muxía y Cervo.

Como puede verse, muchos de los criaderos están ligados a las granjas marinas, de ahí que consten también el de Luso Hispana de Acuicultura (Valdoviño), Algafres (Sada), Nastos (O Son) y Galician Marine Aquaculture (Muros).

Para cerrarse el listado con el criadero también muradano de Marcultura S.A. y el de la cofradía de pescadores San Telmo, en el Ayuntamiento de Noia.

Como sucede con las granjas, el tipo de cultivo en los criaderos resulta de lo más variado, centrándose once de ellos en la almeja fina, nueve en la babosa y otros tantos en la japónica, ostra y rodaballo.

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Pero también hay tres especializados en berberecho, otros tres en pulpo, cuatro que lo están en la vieira y cuatro más especializados en lenguado común.

No faltan tres criaderos de berberecho, uno de lubina, ni los de cadelucha, anguila, navaja, longueirón, oreja de mar y algas.

Al igual que los hay de mejillón, lenguado de pintas, pulpo, volandeira, salmón atlántico, dorada, besugo, trucha arcoiris, vieira y rodaballo.

Y eso sin olvidar al erizo, carneiro, almeja rubia, zamburiña, cherna (mero de roca), diversos tipos de crustáceos, algas, microalgas, corvina real ni los criaderos de sepia o choco.

A la hora de elegir el tipo de cultivo influye mucho la localización del criadero y las necesidades de los clientes en su entorno o ámbito de influencia.

Los de O Grove, por ejemplo, se centran en la almeja japónica, fina y babosa, aunque también los hay de lenguado de pintas y común, ostra plana y rizada, rodaballo, cherna y choco.

Piscifactorías

Mucho más especializada resulta la actividad de las 45 piscifactorías continentales censadas en la comunidad autónoma, puesto que 44 de ellas se centran en la trucha arcoiris, según el registro oficial en poder de la Consellería do Mar.

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Algunas diversifican su producción, de ahí que en el registro aparezcan tres piscifactorías centradas en la anguila, otras tres dedicadas al salmón atlántico y una especializada en la producción de reo.

En lo que puede considerarse ámbito de influencia de las rías de Arousa y Pontevedra aparecen únicamente cuatro piscifactorías continentales, como son Truchas del Umia, en el Concello de Moraña, Piscifactoría Javier de la Calle (A Estrada), Souto Redondo (Concello de Lousame) y Cultrimar (A Pobra do Caramiñal).

No muy lejos, la piscifactoría de Acuicultura de Galicia en Ponteareas o la de Vilatuxe (Silleda), situándose las demás en localidades como Vila de Cruces, A Pontenova, Celanova, Baralla, Samos, Riotorto, Quiroga, A Pastoriza, Outeiro de Rei, Cariño, Vimianzo, Ordes, Neda, Cee, Carballo y Abegondo, entre otras localizaciones.

Villares escenifica su apoyo a las conserveras

También en relación con la acuicultura y el conjunto del sector mar-indutria, decier que el conselleiro de Mar, Alfonso Villares, regresó ayer a la ría de Arousa.

Lo hizo para visitar las instalaciones de Conservas Cerqueira, inaugurada en septiembre de 2023 en el polígono industrial de Té (Rianxo) tras una inversión de 28 millones de euros y diseñada «para superar el concepto clásico de usar y tirar», de ahí que disponga de «un eficiente sistema de gestión de aguas para su reutilización en cada proceso».

El motivo de esta visita no era otro que anunciar que la Xunta destinó 10,5 millones de euros a impulsar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas de transformación de los productos de pesca y de acuicultura.

Cerqueira, con 18.000 metros cuadrados, es una de las 39 firmas beneficiarias, en su caso con una ayuda de 2,2 millones de euros con cargo al Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (Fempa).

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Un dinero que invirtió en el sistema de envasado y vaciado, así como en nuevas líneas de producción y almacenaje, que se sumó a los 11,6 millones de euros que la propia Consellería do Mar entregó a esta industria en 2022 para la construcción de sus nuevas instalaciones.

Esta factoría arousana produce anualmente más de 40 millones de latas de conserva de mariscos, túnidos, cefalópodos, delicias del mar, huevas de pescado, sardina y otras especies a través de marcas tan populares como Pay-Pay.

El Supremo finiquita los recursos de la mejilla

Abundando en la actualidad del sector acuícola, puede resaltarse que el Tribunal Supremo frena en seco las aspiraciones de las entidades mejilloneras que recurrieron a la vía judicial para oponerse a la Orden de la Consellería do Mar de 22 de diciembre de 2021.

Es decir, la polémica medida adoptada por la exconselleira de Mar, Rosa Quintana, que delimitaba zonas de extracción de mejilla (cría) y otras exclusivamente reservadas al percebe.

Una decisión que agravó la histórica «guerra de la mejilla» y avaló el Tribunal Superior de Xustiza de Galicia (TSXG) al desestimar hace un año los recursos interpuestos por diversas asociaciones bateeiras.

Lo que sucedió entonces fue que entidades como la Federación de Asociacións de Mexilloeiros (Femex) recurrieron aquella sentencia del TSXG ante el Tribunal Supremo, que ahora también desestima tales recursos.

El alto tribunal acuerda la inadmisión a trámite del recurso de Femex «por irrecurribilidad de la sentencia».

Y de este modo vuelve a dar la razón al departamento ahora dirigido por Alfonso Villares y a las federaciones de cofradías de pescadores que en su día figuraban como codemandadas.

El TSXG también había rechazado hace un año los recursos de Opmega, la Asociación de Mejilloneros Gallegos (Amegal) y la cooperativa Amegrove.