O Grove marca el rumbo al centollo de Galicia

Una campaña más, O Grove es la referencia indiscutible de las lonjas gallegas en lo que a venta de centollo se refiere.

No es la que más cantidad despacha, sino la tercera, pero sí es la que obtiene siempre mayores ingresos, para deleite de la flota de enmalle.

El hecho de disponer de una marca propia de calidad y diferenciación, como es Centolo do Grove, unido al establecimiento de un precio mínimo de retirada de producto en lonja o parada de subasta, fijado en 12 euros el kilo, hacen posible que tras cinco semanas de actividad se ingresaran ya alrededor de 750.000 euros (más IVA) por la venta de unas 40 toneladas de producto.

El Centolo do Grove ya está a la venta

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Los datos provisionales en poder de la plataforma tecnológica Pesca de Galicia, dependiente de la Consellería do Mar, determinan también que desde que se largaron los aparejos, el pasado 10 de noviembre, hasta el viernes pasado, la cotización máxima fue, precisamente ese último día, de 41 euros por kilo.

Objetivo centollo: decenas de kilómetros de red esperan a bordo

Todo esto quiere decir que el centollo vuelve a pisar fuerte en la villa meca, donde esos 750.000 euros y 40 toneladas de las cinco primeras semana hacen olvidar el bajón experimentado en la anterior campaña, cuando en idéntico periodo se habían ingresado 489.000 euros después de vender 29 toneladas.

Es cierto que el volumen es inferior al de las cinco primeras semanas de la campaña 2022-2023, cuando se habían rozado las 53 toneladas. Pero también lo es que por aquel entonces, la lonja grovense facturó 677.800 euros. Es decir, obtuvo unos 72.000 euros menos que ahora, a pesar de que había vendido trece toneladas más.

A Coruña y Ribeira

Por si queda alguna duda de lo que representa el centollo en el puerto de O Grove, puede destacarse que, con sus apenas 40.000 toneladas, consigue más ingresos que las lonjas de A Coruña y Ribeira, que a pesar de rozar las 70 y las 50 toneladas de producto, respectivamente, se quedan, en ambos casos, en torno a los 550.000 euros ingresados.

Así se pesca el centollo en O Grove

Les siguen las lonjas de Vigo y Cambados, que en el mismo periodo ingresaron unos 280.000 y 160.000 euros, después de vender más de 25 y 10 toneladas, respectivamente.

Según la misma plataforma –son todavía datos provisionales– Cangas va por los 150.000 euros (10 toneladas), Muros roza los 100.000 (18 toneladas) y tanto Ferrol como Bueu superaron los 92.000 euros, después de despachar unas 7 toneladas.

Camino del mejor registro anual de la historia

Atendiendo a la evolución de las ventas de centollo en Galicia durante las dos últimas décadas, puede decirse que la lonja de O Grove va camino de marcar un registro histórico.

A falta de los últimos quince días del año, que debido al tirón de las fiestas navideñas suelen tener enorme repercusión en las ventas de este crustáceo, puede decirse que los ingresos ya han superado este ejercicio un millón de euros, que es prácticamente lo mismo que se facturó en todo 2023, en 2021 y en 2019.

El centollo de O Grove vuelve a las plazas de abastos

Incluso parece muy probable alcanzar y superar los 1,4 millones de euros obtenidos en 2022, que es la cifra que marca el actual récord de facturación por centollo en el puerto meco.

En las dos últimas décadas, este recurso generó en su lonja cerca de 17 millones de euros gracias a la venta de 1.118 toneladas, con un precio máximo de casi 50 euros el kilo.

En toda Galicia fueron 79 millones de euros lo ingresados por 7.792 toneladas de centollo desde 2004.

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