Llueven los Acios de oro, plata y bronce en las bodegas de O Salnés

Los vinos del valle de O Salnés han conquistado al jurado por su excepcional calidad como demuestra el hecho de que Pazo de Rubianes haya obtenido el Acio de Ouro como mejor blanco de Galicia pero también por gestas como la de Terra de Asorei que en la gala del viernes conquistó nada menos que cuatro entorchados, entre ellos el oro al mejor espumoso con un brut nature excepcional.

Roque Durán, presidente de la bodega familiar de San Martiño de Meis, se mostraba exultante por el reconocimiento que supone a muchos años de esfuerzo y la clara apuesta por la calidad, la sostenibilidad ambiental y la internacionalización.

Calidad, sostenibilidad e internacionalización

“Somos la bodega con más premios de Galicia concedidos a cuatro fórmulas especiales, a saber: el espumoso, los elaborados sobre sus propias lías, los de un año de guarda o los que se han curtido en el tradicional bocoy de madera”; explica con la satisfacción y orgullo de los premios que les ha concedido un jurado gallego.

“Es el reconocimiento del mundo de la cata de Galicia” que se suma a las numerosas distinciones que Terra de Asorei atesora en el mundo entero, con menciones especiales en la prensa inglesa como la de la prestigiosa revista Decanter, entre otras.

Trabajo de muchos años

Durán considera que estas medallas son el fruto de un trabajo de muchos años por parte de una empresa de capital familiar que nació en 2008 y que en la actualidad exporta sus vinos Rías Baixas a nada menos que veintidós países del mundo, incluido Japón donde tiene una clientela muy fiel y que demanda este tipo de elaboraciones especiales con uva albariña, sobre todo. Pero que también ha alcanzado mercados exigentes como Nueva York y varios países europeos, sin olvidar los de Galicia.

Pero también, una marca que ha recibido numerosos elogios por sus espumosos en Cataluña, tierra de los cavas, que reconocen la calidad de estos exquisitos vinos que buscan la perfección con uva de Rías Baixas; de ahí las reconocidas marcas Terras de Asorei o Nai e Señora, ambas en homenaje a un valle asociado al arte como el legado por el gran escultor cambadés al que deben su nombre la bodega o a poetas como Ramón Cabanillas, pero sobre todo “a la mujer trabajadora contemporánea”, como recalca Durán que ayer felicitó a todos los ganadores en esta edición.

Otros premiados

Y es que el presidente de Terras de Asorei no quiso olvidarse del mérito de vinos como el que se produce en la vilagarciana bodega de Pazo de Rubianes, que también recibió ayer la felicitación del alcalde Alberto Varela, o de otras de Vilanova y Cambados que a su vez recogieron sus galardones en la ceremonia celebrada en Santiago de Compostela.

El mérito de Terras de Asorei pasa precisamente por ajustar la producción de sus vinos a partidas de enorme calidad. “Solemos hacer ediciones especiales de entre 2.000 y 6.000 botellas, a las que dedicamos toda la atención”, explica José Ramón Durán, Roque.

Recientemente Terras de Asorei celebró uno de los cursos de la Universidad de Santiago sobre la incorporación de la inteligencia artificial al mundo de los vinos, con los más reputados ponentes en la materia, casos de los químicos Amparo Alonso o Gumersindo Feijóo.

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