La feria vilagarciana Castes presume de vinos en Italia

La feria Slow Wine Food celebra entre los días 25 y 27, en Bolonia (Italia) su tercera edición. Lo hace con un enfoque claramente centrado en la vinicultura sostenible y apostando por la conservación de la biodiversidad, la protección de los paisajes agrícolas y la preservación de los recursos.

De este modo, el evento pretende enfatizar sobre “la importancia del vino como cultura y como un auténtico reflejo de su región de origen”.

Es decir, aspectos todos ellos en los que abunda cada año la feria independiente del vino Castes, que se celebra en Vilagarcía de la mano de José Dieste “Sito”.

Abanderado del vino gallego

De ahí que este destacado empresario y emprendedor vaya a ser uno de los abanderados del vino gallego en la feria italiana, a la que acudirá de la mano de la Consellería do Medio Rural para dar a conocer 75 variedades autóctonas y la diversidad de los suelos de la comunidad.

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Lo que se pretende así es disponer de un espacio expositivo propio participado por una decena de productores gallegos de las cinco denominaciones de origen y diferentes indicaciones geográficas protegidas que “exhibirán lo mejor de su oferta y riqueza vinícola”, esgrime el propio Sito Dieste.

Entre esos expositores habrá una docena de bodegas habituales en Castes, en cuya próxima edición en Vilagarcía estarán presentes otras firmas que ahora están citadas en Italia.

Ante esta iniciativa conjunta de la Consellería do Medio Rural y Castes, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, se quiere también destacar a nivel internacional los vinos premiados con los Acios de Ouro en la cata anual organizada por la Xunta.

“La Slow Wine Fair es mucho más que una feria convencional”, asegura el también sumiller y responsable del espacio enogastronómico Derby.

“Se trata de una red mundial que promueve una auténtica revolución del vino, caracterizada por la sostenibilidad ambiental, la defensa de la naturaleza y el crecimiento social y cultural de los campos vitivinícolas”, añade.

La delegación gallega que encabezará el director de Castes, acompañado de miembros de la Asociación Gallega de Sumilleres, participará en diferentes conferencias, talleres y catas.

Enoturismo

Ejercerá así de embajadora del enoturismo gallego para contribuir a fortalecer la imagen internacional de Galicia como potencia vitivinícola.

Además de “fomentar la sinergia y la internacionalización de nuestra feria internacional del vino gallego, Castes, consolidando su posición en el escenario global del vino”, sentencia Sito Dieste.

Argentina, Chile, Australia, China y Turquía

Los organizadores de la feria italiana sostienen que la Slow Wine Fair se ha convertido en “uno de los eventos más relevantes del panorama nacional e internacional”.

Algo que se ha conseguido “mediante una selección de expositores que comienza siete meses antes del evento”. Es así como se han confirmado ya más de 400 expositores de Austria, Francia, Alemania, Argentina, Australia, Chile, China, Georgia, Turquía y España, “haciendo hincapié en aquellos que producen un vino orgánico y/o biodinámico”.

De igual manera, “hay numerosos compradores extranjeros que ya han confirmado su presencia para enriquecer sus listas de vinos”.

Se trata de operadores del centro y el norte de Europa, “donde el vino sostenible tiene una alta demanda, especialmente si es orgánico o biodinámico”, esgrimen los responsables del evento.

Está patrocinado por la ciudad de Bolonia y se lleva a cabo con el apoyo de la agencia para la promoción extranjera y la internacionalización de empresas del ministerio italiano de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional, la Enoteca Regional de Emilia-Romaña y Confcommercio Ascom Bolonia.

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