Festa do Marisco: 100.000 tickets, 600.000 euros y un macropuente por delante
Si la lluvia no lo estropea, el balance puede ser escandalosamente llamativo
La venta de arroz en la Festa do Marisco. / FdV
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Solo el mal tiempo puede evitar que la LX Festa do Marisco de O Grove se cierre el domingo con un resultado verdaderamente escandaloso.
Aunque el “comedor de Galicia” seguirá tirando del turismo en Galicia con fuerza, ya que las carpas garantizan la celebración aunque llueva, no cabe duda de que el mal tiempo puede deslucir la recta final, sobre todo frenando los desplazamientos de última hora hacia O Grove.
Pero pase lo que pase ya, y aunque lo verdaderamente importante no son los números, sino la promoción realizada, el evento tiene hechos los deberes.
La visita a la fiesta de alcaldes y concejales de la comarca. / Ayuntamiento de O Grove
Balance provisional
Prueba de ello es que hasta ayer se ingresaron alrededor de 600.000 euros por la venta de más de 100.000 raciones. Mejor dicho, 100.000 tickets, ya que si bien en el balance siempre se incluyen todos los productos despachados, en esas ventas aparecen cubiertos, vasos, bebidas y otros artículos que no son realmente platos de comida.
Sea como fuere, el balance se hizo históricamente así, de forma conjunta, de ahí que esas 100.000 ventas, tanto si se las llama raciones como tickets, marquen una cifra de récord digna de mención que ninguna otra fiesta gastronómica puede alcanzar.
Así transcurrió el primer finde de la LX Festa do Marisco. / Festa do Marisco
El Pilar
Y aún queda por delante el macropuente festivo que comienza hoy con la celebración del Pilar, que como todo el mundo sabe suele ser uno de los días más potentes del evento.
Si el tiempo acompañara, como lo hizo hasta ahora, entre hoy y el domingo se venderían entre 80.000 y 100.000 raciones más. Si llueve no va a ser posible, por mucho que la gente siga acudiendo a O Corgo.
A la espera de acontecimientos, hay que destacar de entre los 100.000 tickets colocados ya, el tirón que siguen ejerciendo el pulpo á feira y el arroz de mariscos, en ambos casos con alrededor de 6.000 raciones hasta las cinco de la tarde de ayer.
Así es un lunes (9 de octubre de 2023) en la Festa do Marisco. Actuación del grupo musical Os Firrás. / Festa do Marisco
Almejas y croquetas
En ese momento –y desde el jueves pasado– ya se habían despachado también casi 3.000 raciones de almejas a la marinera y al natural, 2.185 de berberecho, 1.200 de camarón y 3.500 platos de croquetas de marisco.
Las empanadas de atún, choco, mejillón, volandeira y pulpo sumaban otras 5.000 raciones, mientras que los fideos marineros iban camino de las 2.000.
Los mejillones al vapor, en vinagreta o tipo tigre ya se acercaban a las 6.000 raciones antes de que las cocinas volvieran a abrir, a las 19.00 horas de ayer.
Las cocinas empezaron pronto a suministrar viandas. / Iñaki Abella
Navajas y nécoras
En ese instante ya se habían comercializado 4.300 raciones de navajas a la plancha, casi 1.200 nécoras (unidades), 1.819 raciones de ostra plana gallega y 352 de ostra rizada.
Así como 867 raciones de percebe de O Grove, 2.633 vieiras al horno y 4.154 platos de volandeiras a la plancha.
Integrantes de A Banda do Sequío cenando en el recinto. / FdV
Siendo meticulosos, puede decirse que las raciones de crustáceos, bivalvos y/o cefalópodos propiamente dichas, incluidos arroz, fideos y empanadas, rozaban ayer las 45.000; a lo que se sumaban casi 4.000 unidades de nécora y vieira. Unas cifras, hay que insistir, al alcance de muy pocos.
Lo demás corresponde a los postres, pan (6.000 raciones), agua (4.000), refrescos, cerveza, vasos, cubiertos...
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