Con enorme expectación, como sucede cada año, se vivió ayer uno de los momentos cumbre de las jornadas gastronómicas del centollo, organizadas por el Concello de O Grove y la asociación Empresarios Grovenses de Bens e Servicios (Emgrobes).
Se había convocado previamente a la flota, compradores, medios de comunicación y píblico en general, reuniéndolos en la lonja para desarrollar el ya tradicional concurso de centollos vivos, propiciando la elección del mejor macho y la mejor hembra para que pudieran ser posteriormente subastados con fines benéficos.
Pues bien, una vez pesados se seleccionó una pareja que fue colocada en el mercado por 386 euros, marcándose un precio de 186 euros por el mejor centollo (macho) y de 200 por la centolla más pesada.
Fueron Pescadería Manolo y Mariscos Lima quienes se hicieron con tales ejemplares en una apretada y siempre divertida puja presenciada por el alcalde, José Cacabelos, y dirigentes de Emgrobes como Pablo Agrelo.
Como es habitual, el dinero recaudado con esta acción promovida por la cofradía de pescadores de O Grove, estaba destinado a una entidad benéfica, en este caso Cáritas, que suele ser la principal beneficiaria.
Los ganadores se llevaron, por tanto, los dos mejores centollos descargados ayer en la lonja meca, que pasa por ser la más importante de Galicia para esta especie.
Los barcos protagonistas
Por cierto, que el macho fue capturado y descargado por la tripulación del barco “Birbirichos”, mientras que la hembra quedó atrapada en los “miños” –las redes– del barco “Edi”.
Los captores de los dos portentosos crustáceos, el macho de 4,5 kilos de peso y la hembra, de 2,250, se llevaron sendos premios de 150 euros, además del correspondiente diploma y el honor de haber inscrito su nombre entre el de los mejores pescadores de centollo del puerto meco.
Homenaje a un marinero
Un honor que también corresponde a Carlos Alfonso Domínguez, en este caso por tratarse del marinero ya retirado que resultó elegido por la cofradía de pescadores para recibir un merecido homenaje.
Cada año se elige a uno o varios “centoleiros” entre aquellos que dedicaron su vida a la pesca del “rey de los mariscos” y que, como el propio centollo, forman parte de la historia y razón de ser de esta localidad.
Esta vez, como queda dicho, fue Carlos Alfonso Domínguez el homenajeado por la Confraría de Pescadores San Martiño, con socios de O Grove, Cambados, Meaño, Ribadumia y Sanxenxo.
Toma de posesión de María Besada
Un pósito abanderado por última vez por el patrón mayor en funciones, Antonio Otero Aguín, otro conocido pescador de centollos cuyo puesto ha quedado tras las pasadas elecciones de las cofradías en manos de María del Carmen Besada Meis.
La subasta benéfica fue su última presencia como tal, ya que a las siete de la tarde se desarrollaba en la sede de la cofradía el acto oficial de toma de posesión de la nueva patrona nayor.
Más de cuatrocientos cofrades de toda España y Portugal
La Cofradía do Centolo Larpeiro también estuvo representada en el concurso de centollos vivos celebrado ayer, justo antes de que iniciara los actos de su XXX Gran Capítulo, en los que participan unas 430 personas pertenecientes a 49 entidades y/o cofradías; 39 españolas y 10 portuguesas.
Todo comenzaba con la recepción de visitantes en el hotel Norat, donde se dieron cita 180 que, además de recibir sus credenciales, tuvieron la oportunidad de degustar “productos del mar y la tierra de Galicia”, aportados por Consellería do Mar.
Tras esa recepción, amenizada por el grupo de gaitas Cantodorxo, hoy es el momento del XXX Capítulo, en el que se nombrará cofrades a Manuel Gil García, Luis Valero Quirós y Roberto Granizo Palome.
Cofrades de Honor
Al igual que se designará Cofrades de Honor a Miguel Ángel Díaz Sáez, de la Cofradía de los Quesos de Cantabria, al periodista Xavier Fortes López, Luis López Diéguez, delegado territorial Xunta en Pontevedra, y a Nava Castro, directora Turismo de Galicia.
Los participantes realizarán a eso de las diez y media de la mañana un desfile cívico por las calles de O Grove y, en lugar de desplazarse a la Casa da Cultura Manuel Lueiro Rey, donde no hay espacio suficiente para las 300 personas inscritas para ese acto, se desplazarán a la isla de A Toxa, con el propósito de desarrollar allí la ceremonia de nombramiento de Damas y Caballeros, Caballeros de Honor y demás reconocimientos o distinciones.
Eurostars Isla de La Toja
Será en los salones del hotel Eurostars Isla de La Toja, antes de que tanto los allí presentes, como todos los demás, se desplacen a Castrelo (Cambados) para asistir al almuerzo de confraternidad, este año en las dependencias de la bodega Condes de Albarei.
Mañana continuarán las actividades de la Cofradía do Centolo Larpeiro. Destaca entre ellas un peregrinaje a bordo de dos catamaranes en el que participarán 135 personas.
De este modo podrán rememorar la traslación de los restos del Apóstol Santiago y familiarizarse con la Ruta Xacobea do Mar de Arousa e Ulla.
Además de asistir, en los propios barcos, a la entrega de los diplomas de grumete y marinero. Como también se les entregará un diploma de peregrinos y un obsequio del Xacobeo.
