Llega la maduración del kiwi, la fruta más nutritiva en parra

Se convirtió en la fruta más buscada durante la pandemia por sus enormes propiedades. El kiwi, un fruto exótico originario de China y que conquistó primero Nueva Zelanda, se ha adaptado a la perfección al suelo gallego, tierra en la que se procesa el 70% de la producción de España.

Está a punto de llegar el “vendimiado” de este fruto y los kiwicultores se preparan para una cosecha, que sin ser de las mejores se antoja de gran calidad, gracias a los esfuerzos de cultivo durante uno de los veranos más secos de la serie histórica.

“El kiwi necesita mucha agua y este año hemos tenido que recurrir al bombeo de los pozos de riego y a las mangueras para conseguir fruto”, explica Ramiro Gómez, agricultor cambadés que vende directamente a fruterías de la comarca.

Sus fincas son un fiel espejo de la producción de este año con plantas en las que se observa un menor rendimiento. “Está claro que el calibre del fruto es menor y que también la producción ha bajado con respecto a otros años más lluviosos”, reconoce este agricultor que, aún así, está satisfecho con las expectativas.

Se estima que como años anteriores, sea en la primera semana de noviembre cuando comience lo que se llama el “vendimiado del kiwi”. Durante unos días se recogerán piezas bastantes para que la producción gallega abastezca los mercados nacionales hasta principios del mes de junio. Luego se recurrirá al de importación, sobre todo, de Chile.

Tal abastecimiento durante todo el año es posible por la presencia en Ribadumia de “Kiwi Atlántico”, una empresa que cuenta con aproximadamente setenta socios y más de cien trabajadores que durante todo el año se las ingenian para que a las fruterías de toda España llegue el sabroso fruto verde o amarillo, las dos variedades principales de la productiva enredadera.

Buscar la calidad

Una firma que ha crecido cada año desde que se implantó en 1988 y que ha basado su éxito no solo en el empleo de tecnologías de última generación para la conservación en cámaras especiales sino también en la innovación con la creación de píldoras de kiwi con idénticas propiedades nutricionales, sin olvidar tecnologías limpias o el uso de energías alternativas para la reducción de emisiones.

Con todo, la naturaleza es la que va a mandar en la presente cosecha pues tanto la sequía como las plagas o la edad de las plantas parecen haber afectado de forma muy directa a la campaña, sin olvidar los mayores costes de producción debido al encarecimiento de la electricidad o a los precios de fungicidas específicos para la bacteria PSA (Pseudomonas syringae pv. actinidiae))que marcó varias fincas en los últimos años y que se extendió primero por Italia y Nueva Zelanda llegando ahora también de lleno a Galicia.

Asimismo es un año especial debido a la inflación que ha encarecido sobremanera el precio de todo tipo de frutas en el mercado, un incremento del que no va a ser ajeno el kiwicultor que a día de hoy percibe un promedio de un euro por kilogramo.

“La electricidad se ha disparado y también los productos fitosanitarios o los abonos ecológicos”, explica Gómez, quien reconoce que aún así se trata de una fruta mucho más fácil de cultivar que, por ejemplo, la uva albariña “que necesita sucesivos tratamientos durante todo el año para que no resulte afectada” por el mildiu, botritis y oídio, por poner algunos ejemplos de enfermedades muy comunes.

Lastres económicos

Y también los costes para combatir otra plaga de los últimos años, en este caso de carácter social, pues continúan produciéndose numerosos robos en las fincas. “Yo he puesto numerosas medidas de seguridad y advertencias pero es muy difícil de combatir”, explica Gómez muy molesto con este tipo de comportamientos.

Con todo tiene esperanzas en una campaña que de resultas de las lluvias esperadas para los próximos días pueden influir en una mejor cosecha. “El kiwi necesita agua para su crecimiento por lo que si llueve en los próximos días la recolección puede mejorar algo”, añade.

Suscríbete para seguir leyendo