La almeja de Carril triunfa lejos de los Pirineros

La agrupación de parquistas de Carril tendrá “el honor” de recibir de manos del Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas (Ceuco) el galardón que los avala como los mejores de Europa dentro de la labor del cultivo artesanal, en su caso, de la afamada almeja carrilexa.

Son más de 500 años cultivando el mar, como ellos mismos dicen, y por ello este galardón no puede ser más esperado.

El suyo es un trabajo extenso, que engloba desde el cuidado de las zonas de producción hasta el propio cultivo de los mariscos, tan característicos de la zona. Son más de medio millar los productores que reciben este premio al estar asociados a los Parquistas de Carril, que entre todos suman casi 1.300 parcelas cultivadas con la mejor almeja.

Rumbo a Verona

Será en la ciudad italiana donde el presidente de la asociación, José Luis Villanueva, reciba del Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas el reconocimiento.

La decimoquinta edición de este certamen se celebrará los días 23, 24 y 25. Este evento debería haberse realizado en 2020, pero a causa de la pandemia debió ser pospuesto hasta el 2021.

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