La feria gourmet Etiqueta Negra, que se celebrará en Pontevedra desde el sábado al lunes próximo volverá a contar con la presencia de la Mancomunidade de O Salnés, que aprovechará el evento para promocionar sus productos, y sobre todo, la formación hostelera que imparte y que se ha convertido en un modelo para otras entidades similares.
No en vano, el ente provincial va a participar con los alumnos del décimo obradoiro de emprego de Hostalería que se celebra en Sanxenxo con un showcooking de las Cociñas do Salnés.
La degustación será el lunes a partir de las 12.30 horas en las dependencias del recinto ferial de Pontevedra.
Los alumnos del Obradoiro de Hostalería compartirán espacio con nombres de la alta cocina gallega, como el estrella Michelín Pepe Solla, Lucía Freitas, Iñaki Bretal, Héctor López o el mexicano Rómulo Mendoza, que participarán en esta edición de la feria Etiqueta Negra. En esta edición también habrá actividades de formación dirigidas al público en general y a profesionales del sector. La participación en ellos tendrá un coste de 12 euros.
