La cofradía meca promociona la pesca y consumo de petaraña y lubina

La cofradía de pescadores de O Grove, con socios de esta localidad, Sanxenxo, Cambados, Meaño y Ribadumia, convoca a vecinos y visitantes a una nueva jornada didáctica en la que mostrar algunas de las especies subastadas en la lonja meca.

Esta vez es el turno del berberecho, la lubina y la petaraña o chopa, un pez de roca similar al sargo, aunque de inferior calidad y precio.

La cita es mañana, a las 19.30 horas, en la sala de usos múltiples de la lonja, donde se cocinarán berberechos con mayonesa de lima y rabanitos, filetes de petaraña en tempura de curri con guacamole y lubina en papillote con risotto de espinacas.

Con este "Ciclo de los productos del mar" el pósito recomienda algunos de los mejores peces y mariscos para cada época del año.

Lo que se hace es hablar de ellos, pero también cocinarlos y dar a los asistentes la posibilidad de saborearlos.