Los registros oficiales demuestran que el precio del centollo es más bajo este año

Los datos oficiales referidos a la venta de centolla en las lonjas gallegas durante el inicio de la campaña arrojan las primeras conclusiones de interés. Y una de ellas, y quizás la más clara, es que los precios son inferiores a los marcados en noviembre de 2010.

Se trata de cifras, tanto relativas a volumen subastado como a cantidades facturadas, que deben ser entendidas como meramente orientativas, pues es imposible hacer valoraciones reales hasta que los datos sean oficiales, es decir, hasta que dentro de un par de semanas todas las lonjas introdujeran en la base de datos correspondiente los resultados correspondientes a la primera semana de faena.

Y por ahora no es así, pues es habitual que algunas lonjas se retrasen, y mucho, al entregar sus datos, por eso cuando se alude a las cifras oficiales de la pasada semana, la primera de la presente campaña, hay que tener en cuenta que algunas lonjas solo entregaron datos correspondientes a una sesión, y hubo al menos tres.

En resumen, que al margen de las interpretaciones que puntualmente puedan hacer algunas lonjas, e incluso además de las valoraciones que puedan efectuar algunos marineros o patrones mayores, hay que indicar que las cifras oficiales y aún provisionales señalan que en un par de días las lonjas gallegas vendieron alrededor de 15 toneladas para facturar por ello 105.000 euros.

Y esos mismos registros indican que el precio se redujo en todas las lonjas respecto al año anterior, salvo en los casos puntuales y casi anecdóticos de Cedeira y Fisterra, donde se incrementó el precio.

En la lonja de O Grove, que vuelve a ser la referencia absoluta para las descargas y venta de centolla en las Rías Baixas, y por ende en Galicia, esas cifras oficiales y provisionales correspondientes a la semana pasada hablan de dos jornadas de actividad en lonja para subastar 4.300 kilogramos de centolla por valor de 46.058 euros, con un precio máximo de 16 euros por kilo que, evidentemente, está por debajo de aquellos 19,50 euros a los que cotizó la centola como máximo en la primera semana de actividad de noviembre de 2010.

Otro dato que demuestra la valía del centollo de O Grove es que con esos 4.300 kilos y 46.000 euros, la lonja meca pulverizó el registro de A Coruña, donde a pesar de vender 5.811 kilos en dos días facturaron apenas 23.000 euros, con un precio máximo de 15 euros.

La diferencia puede estar en que O Grove vendió su peor producto, el más barato, a 6 euros, mientras que en la lonja coruñesa bajó hasta un euro por kilo.

Entre las lonjas que ya han aportado los datos correspondientes a tres días de subasta están Cambados, que por tal motivo registra 1.240 kilos de centolla, con una facturación de casi 13.l00 euros; y Bueu, que en tres jornadas vendió 795 kilos, para obtener así 7.500 euros.

Faltan por conocer oficialmente los datos correspondientes a rulas como la de Ribeira, que ayer todavía no había incluido sus cifras en la Plataforma Tecnolóxica da Pesca –la central logística que gestiona la Consellería do Mar–, pero que en la primera semana de actividad en noviembre de 2010 había rondado los 9.000 kilos.

A la espera de que el paso de los días permita concretar un poco más y mejor cómo evolucionan las ventas y precios de la centolla, hay que indicar que Gardacostas de Galicia mantiene un operativo especial para controlar esta actividad, y sobre todo para garantizar que la flota acata los topes de captura establecidos, que son de 35 kilogramos de centolla por pescador y día de faena, más 35 kilos por embarcación.

La flota de enmalle confía en que la campaña pueda repuntar en próximas semanas, especialmente a medida que se acerque la Navidad, pero confían también en que la presión de Guardacostas pueda poner freno a los furtivos y pescadores ilegales que se dedican a esquilmar este recurso.