Rías Baixas cierra una vendimia que supera los 41 millones de kilos de uva

A estas alturas todo el mundo parece haberse olvidado ya de una vendimia que, sin embargo, no está oficialmente cerrada. El Consello Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas realiza los últimos arqueos de la campaña, que en cualquier caso va a confirmarse como excepcional e histórica.

Los datos oficiales pueden darse a conocer esta misma semana, y en ellos se constatará que finalmente se alcanzaron más de 41 millones de kilogramos de uva en las cinco subzonas productoras de Rías Baixas, aunque lógicamente el aplastante dominio vuelve a ser para la comarca de O Salnés.

La recolección de este año supera en prácticamente 10 millones de kilos a la obtenida el anterior, que ya había marcado un registro récord. De este modo se confirma que la abundancia de uva en los viñedos fue, sencillamente, abrumadora, pues hay que tener presente que esos 41 millones de kilos se obtienen tras establecer unos topes de recolección por hectárea, lo cual significa que hay mucha uva que se queda en las viñas o que, al menos, no figura entre la protegida por la Denominación de Origen.

Con estos datos, aún extraoficiales, se confirma también que las excelentes condiciones meteorológicas de primavera fueron la clave de esta casi irrepetible cosecha, pues las altas temperaturas y la ausencia de lluvias permitieron que la uva se desarrollara con más rapidez, pero lo que resulta más importante en estos casos, que lo hiciera sin verse afectada por plagas o enfermedades como el mildiu. Aquella uva tan sana obtenida en primavera se hidrató, engordó y ganó en calidad con las precipitaciones de agosto, de ahí que, como resumen, pueda decirse una vez más que la que ahora se cierra fue "una campaña a pedir de boca".