12 de mayo de 2017
12.05.2017

Adriá y el lenguaje de la cocina

12.05.2017 | 03:08
Ferran Adriá, ayer. // Efe

| El cocinero Ferran Adriá sostuvo ayer que la cocina "es el lenguaje más universal que hay", y que cocinar "no es sólo ponerse el delantal y la parte práctica, sino comprender lo que hay antes en torno a la relación de los alimentos y la salud". Adriá destacó la universalidad de la cocina, pero advirtió de la necesidad de entender la relación con la salud por la importancia que en ella tiene la alimentación.

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