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Marisco

Los trueleiros intensifican la pesca de camarón

2017-11-18 | El camarón es uno de los productos estrella en la recta final del año, y especialmente cuando se acercan las celebraciones navideñas. Es por ello que la pesca de este marisco se ha intensificado en los últimos días. Es fácil ver a los trueleiros subidos a las bateas para capturarlo -foto

"El pescado está caro a rabiar"

2017-11-18 Puede que no resulte sencillo llenar la cesta de la compra en Navidad, sobre todo porque "este año el pescado ya está a caro a rabiar; de momento no subió su precio, pero quizás sea porque ya está demasiado alto", explican vendedoras de las plazas de abastos arousanas. En cualquier caso

El centollo completa en la ría arousana una espectacular semana de abundancia

2017-11-18 El "rey de los mariscos" presenta un buen comportamiento en lonja en este arranque de temporada -El precio máximo se situó ayer en torno a los 14 euros por kilogramo

La Casa Rosada ya empieza a pensar en la cocina navideña

2017-11-17 | La Casa Rosada inició ayer la cuenta atrás hacia Navidad. Lo hizo con el segundo mes de las clases de cocina impartidas por Elena Argü ello. La cocinera explicó cómo elaborar una sopa de marisco, un pescado con salsa de setas y algas de mar y también carne con castañas, un plato típico del otoño.

La cofradía de Cambados estudia demandar a los exlonjeros por el "boicot" de la lonja

2017-11-17 Los despidos son firmes, ya que los afectados no presentaron recurso

El primer muestreo de la vieira constata que es apta para su extracción y comercialización

2017-11-15 La Cofradía de Bueu se reunirá con la empresa comercializadora para comprobar si está interesada

La Guardia Civil se incauta de una veintena de centollos en Bueu

2017-11-13 Los agentes dieron el alto a un furgoneta con matrícula portuguesa en la que encontraron la mercancía

Llegan las primeras centollas a la lonja de Cangas aunque muchas "no valen" por falta de peso

2017-11-13 El primer lote, 100 kilos de hembra, se pagó a 18 euros en la lonja de Cangas

La flota de la centolla inicia hoy la campaña con incertidumbre sobre la calidad del marisco

2017-11-13 Los marineros reconocen que se ve más cantidad que otros años, pero con ejemplares de menos carne - Desde ayer los barcos están autorizados a calar los aparejos en el mar

El centollo rebelde

2017-11-12 Un arisco y enorme ejemplar de las Rías Baixas se encara con un grupo de buceadores

San Martiño se mueve entre la devoción y la gastronomía

2017-11-12 Los grovenses honran a su patrón en un fin de semana soleado que está cargado de actividades y degustaciones varias

Comida de San Martiño en O Grove

Luis Padín y todo el equipo del Solaina se pasan al "marisco de cortello"

2017-11-12 | Considerado uno de los templos gastronómicos de O Grove y uno de los paraísos culinarios del marisco en Galicia el restaurante Solaina cambió ayer completamente el menú para celebrar la fiesta anual del cocido de San

El gallo de corral también tiene su fiesta en O Grove

2017-11-11 O Grove pasa por ser el "paraíso del marisco". Pero ya ha demostrado en repetidas ocasiones que es capaz de ofrecer otras muchas posibilidades culinarias. Hoy, por ejemplo, el restaurante marisquería Solaina organiza su

El San Martiño de O Grove se saborea en la mesa

2017-11-10 En el Solaina se celebra el tradicional cocido, al ritmo de A Banda do Sequío, y O Corgo sirve callos

Un operario del Puerto asegura que se entregaban regalos por dar chivatazos

2017-11-10 Dos testigos comparecieron ayer en la causa contra agentes portuarios por presunta descarga ilegal de pescado - El otro trabajador negó los hechos

Ortigas en todos los platos

2017-11-10 Cocinada no pica y está llena de sabor y de propiedades nutricionales. Más allá de lo gastronómico, la ortiga tiene cientos de usos

Cambados logra un mejor precio para la volandeira al limitar las capturas a 35 kilos por pescador

2017-11-07 En los dos primeros días se superaron los 8 euros de máximo

Villanueva da por hecho que las cenizas llegarán a los bancos de marisco de Carril

2017-11-03 "Hay que retirar los lodos y fangos justo en los días siguientes a que aparezcan", dice el patrón mayor, expectante de lo que pueda ocurrir, a las puertas de la campaña navideña

El rape, un "feo" irresistible

2017-11-03 El pez de enorme cabeza suma a sus cualidades gastronómicas propiedades nutricionales. Protagoniza multitud de recetas; guisado, en caldeirada y mucho más

Arranca Pontedetapas 2017

2017-11-02 Más de medio centenar de establecimientos de hostelería presentan 64 elaboraciones: recetas tradicionales, creativas y cócteles

La Policía Local detiene a cinco furtivos en Domaio que acumulaban 40 kilos de almeja y berberecho

2017-11-01 Mariscaban a plena luz del día, a media tarde -Los agentes devolvieron el marisco al medio natural

La operación "Entrerrúas" se salda con 27 detenidos y tres toneladas de marisco incautadas

2017-10-31 La Policía Autonómica anunció ayer el fin de la operación Entrerrúas con la detención de 27 personas por supuestos delitos contra la flora y la fauna, contra la salud pública y el medio ambiente y receptación.

El "bou de vara" inicia la extracción de volandeira con optimismo tras los muestreos

2017-10-30 La campaña empieza el jueves -Cambados aprueba en asamblea establecer un precio mínimo de 1,80 euros el kilo y rebajar el tope diario de capturas por persona en 35 kilos

"Es completamente cierto que el mejor marisco de origen gallego viaja a los mercados de Madrid y Barcelona"

2017-10-29 -¿De dónde procede el marisco que sirven en O'Peregrino? -Por supuesto, en su mayoría, nos viene directamente de Galicia. A veces también tenemos algún material de la costa catalana, como la conocida gamba. -Siempre se dijo que el mejor marisco

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