Escuelas Nieto de Vigo protagoniza el proyecto educativo "Con Todos", único en la provincia de Pontevedra, en el que participan madres, padres, abuelos, abuelas y voluntarios para colaborar con los profesores en las aulas. En Galicia solo unos pocos centros lo realizan, no es así en Aragón, Pais Vasco, Cataluña y Andalucía que llevan décadas utilizando estas actuaciones, con éxitos más que comprobados.
Al inicio del curso, las familias se anotan en la bolsa de voluntariado de la escuela y después colaboran en las clases con los profesores ayudando en diferentes materias como matemáticas, lenguas, idiomas, ciencias, etc. También intervienen en la resolución de conflictos y participan en tertulias dialógicas dentro del aula con el alumnado y profesores. El programa afecta a todas las etapas, desde infantil hasta secundaria.
Por otro lado, los alumnos independientemente de su curso, escogen un club : música, arte, lengua, ciencias, juegos y desarrollan un proyecto anual. Por ejemplo en el club de música conforman un grupo y actúan para todos durante el curso; el club de ciencias este curso está construyendo una estación meteorológica; el de arte se encarga de realizar toda la decoración de la escuela, y el de lengua publica videos sobre la violencia de género, entre otros.
Otro aspecto único es que los niños y niñas todos los días realizan entre 5 y 8 minutos de Atención Plena (Mindfulness) y cuando lo necesitan, se lo piden a la profesora. De esta manera aprenden a autorregularse y las relaciones entre ellos mejoran notablemente.
Los valores, las emociones, las competencias y las inteligencias múltiples se integran en toda la escuela a través del Programa Aulas Felices, utilizando las Fortalezas Personales, por lo que cada trimestre se realiza un proyecto global dedicado a una Fortaleza (amabilidad, gratitud) en la que participan niños, profesores, familias y voluntarios.
Este proyecto tiene como base el Aprendizaje Dialógico y la Psicología Positiva, y está basado en un conjunto de Actuaciones Educativas de Éxito orientadas a la transformación educativa y social, complementadas con el Programa Aulas Felices, proyecto global enfocado a la mejora de la convivencia y relaciones entre los miembros de la comunidad educativa.