La compañía gallega de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) a través del Instituto de Investigaciones Marinas, promueven la iniciativa "Dalle valor ao peixe" junto con el chef Pepe Solla y la colaboración del Concello de Vigo. La iniciativa, que arrancó ayer en el mercado del Progreso, consta de cinco talleres o Showcookings científicos para escolares de 4º, 5º y 6º de Primaria de Vigo.
Su objetivo es promover una alimentación saludable y segura utilizando especies de pescado que habitualmente se descartan y el etiquetado de productos de la pesca frescos, congelados y envasados. Habrá más talleres los días 6, 19 y 20 de octubre en horario de 10.00 a 13.00 horas.
