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La nueva cocina gallega aporta "valor añadido" a PortAmérica

17.07.2017 | 02:02

La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, visitó ayer el espacio gastronómico del PortAmérica de Caldas de Reis (Pontevedra), capitaneado por el chef gallego Pepe Solla, en el que elogió la fusión de la música y la nueva cocina gallega, que "aporta un valor añadido" a uno de los festivales "más destacados" del verano en Galicia. El reconocido chef, que cuenta con una Estrella Michelin en su restaurante Casa Solla de Poio (Pontevedra), dirigió propuestas de reconocidos cocineros en forma de pinchos de alta cocina a precios populares.

Cocineros de prestigio

En el festival han estado presentes, para elaborar diferentes recetas culinarias, los cocineros de prestigio Javier Olleros, Yayo Daporta, Xoán Crujeiras, Iván Domínguez, Julio Sotomayor y Daniel Guzmán.

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