La ingesta media de fibra de la población adulta española se sitúa en los 12,5 gramos al día, muy por debajo del consumo adecuado establecido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria de 25 gramos diarios. Según el estudio Anibes, la ingesta media fue "significativamente mayor" en las personas con un peso normal (13,4 gramos/día), sin obesidad abdominal (13,5) y los que no tenían exceso de peso (13,5). Por el contrario, fue menor en aquellos con sobrepeso (12,3 gramos/día), con obesidad general (11,8), con obesidad abdominal (12) y con exceso de peso y/u obesidad abdominal (12,2).
